biblioteche, Università, Trieste, libri, cd, dvd, ebook, prestito, consultazione, lettura, biblioteche universita? di trieste, sba, Sistema bibliotecario di ateneo, opac, catalogo, online, servizi, biblioteca

Imbrunimento

Processi

Nuovo Soggettario Firenze

Reazione chimica che porta alla formazione di sostanze di colore scuro e che riguarda principalmente l'alterazione di alimenti e bevande

Broader term

Reazioni chimiche

Related term

Alimenti

  • Scheda dati thesauro (per debug... da rimuovere)

      Scheda dati thesauro

    id: TSA00439563
    cd: FN
    name: Imbrunimento
    category: B3
    topterm: Processi
    nt: Reazione chimica che porta alla formazione di sostanze di colore scuro e che riguarda principalmente l'alterazione di alimenti e bevande

    === LUCENE ===
    nDoc: 0
    nDocAU: 0
    nDocED: 0
    nDocPO: 0
    nDocSO: 0
    nDocLU: 0
    nDocTU: 0

    === LIST TH ===
    name: Reazioni chimiche
    ntSemantic: BT


    name: Alimenti
    ntSemantic: RT


    name: Imbrunimento enzimatico
    ntSemantic: NT


    name: Reazione di Maillard
    ntSemantic: NT