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Chimica bromatologica

Discipline

Nuovo Soggettario Firenze

Rinvio da

Chimica degli alimenti

Ha per variante storica

Analisi bromatologica

Bromatologia

è soggetto di 17 risorse

Branca della chimica che studia la composizione, le alterazioni e la conservabilità delle sostanze alimentari (Zin)

Broader term

Chimica applicata

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      Scheda dati thesauro

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    name: Chimica bromatologica
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